PRESENTACIÓN DEL RECETARIO “BON PROFIT PETRER”
“Bon Profit Petrer” es un recetario con más de 70 recetas de platos tradicionales de Petrer que será presentado en el Teatro Cervantes el próximo viernes 13 de diciembre a las 19:00 h. La iniciativa surge de un grupo de amigos amantes de la cocina entre los que se encuentra Juan Luis Román, Amor Navarro, Zeneida Bernabéu, Raquel Rico, Higinio Máñez o Antonio Javier Abellán Cano. Se trata de un proyecto altruista y a beneficio de Sense Barreres y Cruz Roja Petrer y que ha sido maquetado por José Cano. El Grup Fotogràfic de Petrer (GFP), además de realizar las fotografías, es el editor de la publicación. Por último, se cuenta con el saber culinario de Ana Isabel Martínez, autora del Blog “Un pez en mi cocina”. La Obra Social de CaixaPetrer y el Ayuntamiento de Petrer también han colaborado en el proyecto. Han sido casi tres años de trabajo desde que surgió la idea hasta que comenzó la elaboración de todas las recetas en las que han participado los miembros de este grupo promotor y cuyo objetivo era aglutinar en un solo tomo, los platos más populares de nuestra cultura gastronómica. El recetario dispone de cuenta en Instagram (https://www.instagram.com/bonprofitpetrer/), para seguir todo lo relacionado con su creación.
